Cours de cuisine Enfant naturopathie Gouesnou

Fini d’être fâché avec les légumes et les fruits!!

A vos tabliers Mini-chefs  la meilleure astuce est de les cuisiner

Enfants, Aliments, En Train De Préparer

Cours de cuisine enfant

C’est un atelier ludique, créatif et le but est d’apprendre à manger sainement avec des produits naturels, non transformés, de saison et de préférence local!

Cours de cuisine Saine et Naturelle : du sucré, du salé, du cru , du cuit tout est possible et délicieux : crumbles aux amandes, gâteau au chocolat noisettes,  un gâteau de légumes, une pizza à base de lentilles …. et fini d’entendre j’aime pas les légumes et les fruits !

L’importance de l’alimentation :

Les fruits et légumes : 

Sont une excellente source de vitamines, minéraux et de fibres et c’est la raison pour laquelle leur consommation devrait être systématique à chaque repas. 

Proposez donc un fruit à votre enfant au petit déjeuner et au goûter : Attention, un jus de fruit n’équivaut pas à un fruit! 

Si votre enfant est trop petit pour manger des légumes crus, s’il ne les aime pas ou ne les digère pas, faites lui consommer des légumes cuits à la vapeur de préférence (afin de conserver un maximum de vitamines et minéraux) et réduisez-les en purée si nécessaire. 

En dessert, une bonne compote de fruits (100% fruits, sans sucre ajouté!). 

Pour une meilleure digestion, privilégiez toujours la consommation de fruit cru à distance des repas!!

Le bon  gras : 

Le gras n’est pas mauvais pour la santé !  Le grand méchant loup n’est pas le gras mais bien le sucre !

La consommation de bons acides gras est même bénéfique pour votre santé et celle de vos enfants ! Il s’agit des acides gras insaturés et tout particulièrement des Oméga 3 que l’on retrouve dans les huiles de colza, de lin, de cameline, de chanvre et dans les poissons, algues et fruits de mer.

Afin de s’assurer que votre enfant consomme des oméga 3, excellents pour son cerveau, ayez le réflexe de rajouter un filet d’huile de colza bio par exemple sur ses crudités (attention, les huiles riches en oméga 3 ne doivent pas être chauffées. Pour la cuisson, préférez l’huile d’olive, riche en Oméga 9). 

Les seuls gras qu’il faut continuer à fuir sont les acides gras trans présents surtout dans les viennoiseries et les produits/ biscuits industriels…

les protéines  végétales :

Les végétaux les plus riches en protéines sont les fruits oléagineux, les légumineuses (haricots secs, pois cassés, pois chiches, lentilles..) les céréales (riz complet, orge, blé complet…),

On retrouve dans ces végétaux les acides aminés essentiels dont les enfants ont besoin ainsi que du fer. 

A privilégier le soir plutôt que la protéine animale;

La variété dans l’assiette Exemples de Petit dej

  • 1 fruit frais 
  • 1 bonne cuillère de purée d’oléagineux sur du pain ou brioche  (sans gluten)
  • selon l’âge quelques cajou 
  • 1 verre de boisson végétale ou jus de pomme bio (fabrication artisanale sans sucres autres que celui des pommes)

Notre Pire ennemi :   le sucre!!!!

Tout le monde le sait, le sucre est mauvais pour les dents mais aussi pour la santé. Une grande consommation de sucre entraîne une brutale hausse de la glycémie qui va affoler le pancréas. Celui-ci va alors fournir une grande quantité d’insuline qui va entraîner une chute brutale du taux de sucre dans le sang…

Le sucre à haute dose est une véritable drogue qui a un impact néfaste sur la santé de votre enfant mais également sur son système nerveux en créant des troubles de la concentration voir une hyperactivité…

Pour sa bonne santé physique et psychique,  chassez le !!

On le trouve :  les gâteaux, bonbons, céréales, crèmes glacées… 

 même dans les produits salés !! dans les plats préparés, dans les conserves de légumes, dans la charcuterie, dans les sauces, le pain de mie… 

Sur  les étiquettes nutritionnelles, vous verrez que le sucre est omni-présent. il se cache également sous le nom de fructose, dextrose, saccharose, lactose (tous les noms en « ose ») mais également dans les sirops de mais, de canne, de malt, de riz…

NB : Si vous  achetez des gâteaux , vérifiez si le sucre apparaît en premier ingrédient!

 En effet, rappelez-vous que les ingrédients sont rangés par ordre de présence ! Si le sucre apparaît avant la farine et les oeufs dans la liste d’ingrédients de vos gâteaux par exemple, c’est toujours mauvais signe !

Privilégiez les produits bruts et cuisinez au maximum, de saison et local!!  

 Déroulement de  l’atelier Enfant : 

  • Réalisation de recettes simples, pas chères et nutritives à la maison pour le plus grand bonheur des parents
  • découverte de plantes et possibilité de création d’herbier
  • découverte d’épices culinaires pour éveiller les papilles gustatives.
  • réalisation de recettes simples, pas chères et nutritives
  • Création d’un livre de recettes

Comment et pourquoi :

Grâce à mes connaissances en naturopathie, nutrition  et cuisine me serviront pour enrichir l’atelier .L’alimentation est la base de la santé , les enfants ont besoin d’apprendre et de découvrir de nouvelles saveurs, et nous n’avons pas forcément le temps en tant que parents de le faire et je suis là pour cela!

Les enfants repartent avec le book de recettes et leurs réalisations (si tout n’est pas mangé!!) mais pas de panique ils pourront les réaliser à la manger pour vous les faire déguster.

Gateau, Chocolat, Mignon, Manger cuisine saine

Humm délicieux ce gâteau

Informations complémentaires :

  • Important : Merci de me signaler les allergies alimentaires.
  • Prix : je vous propose 1 atelier par mois  à 35.00 euros et  tarif  intéressant si abonnement à l’année.
  •  Nombre : Petite brigade en cuisine pour une meilleure prise en charge des  enfants.
  • Age 7 ans mais il existe toujours des exceptions , pas de panique contactez moi
  • Possibilité de nouvelles dates selon la demande.

    Carte cadeau cuisine enfant

    Cours de cuisine Enfants et Adultes

Sandra Gressier Naturopathe

Renseignements et inscriptions au 06.17.66.54.38

 

au 12 rue Soeur Paul Gouesnou – www.naturoptimsite.fr

A très bientôt pour de nouveau ateliers .

Prenez soin de vous

 

 

Date

16 Jan 2022
Expired!

Heure

10:00 am - 12:00 am

Tarif

€35.00

Lieu

Espace bien-être Gouesnou
12 rue Soeur Paul gouesnou
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